Espumante

Espumante
O espumante não estaria enquadrado na classificação da cor, mas é sempre mencionado entre os tipos de vinho como uma opção ao tinto, branco ou rosé. Espumante é um vinho com borbulhas (provenientes do gás carbônico)! Especificando um pouco mais, pode-se dizer que espumante é todo vinho que passa por duas fermentações, ou seja, a primeira que é a comum a todos os vinhos, quando o açúcar se transforma em álcool, e mais uma, a que produz as deliciosas borbulhas.
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