A Zinfandel é uma uva muito produzida na Califórnia, onde é cultivada desde a metade do século XIX. Essa uva tinta, que dá vida a vinhos com aromas frutados, com destaque para amora e framboesa, é também comumente achada na região da Puglia, na Itália, onde é chamada de Primitivo. A Zinfandel é reconhecida mundialmente como “a” uva da Califórnia, onde é largamente cultivada, seja para a elaboração de varietais ou blends.