Vinho Tinto ForteMasso Barolo DOCG Castelleto Riserva 2013 14%

R$ 2.676,00

Safra: 2013

Comentário do Sommelier

Este vinho é feito exclusivamente a partir das uvas cultivadas na parcela maisalta da vinha no Castelletto Cru, conhecida pela produção de excelente Barolo, graças a exposição ideal e ventilação. Os vinhedos são plantados em solos argilosos arenosos com excelente capacidade de drenagem. A técnica agrônomica da videira utilizada é a tradicional "Guyot", com uma densidade de cerca de 4000 videiras/ha. A poda é cuidadosa e a diluição mantêm a produção dentro de 6 toneladas/ha. As uvas são colhidas à mão em pequenas caixas de 20kg. Pratos bem estruturados, carnes de caça, queijo meia-cura. Quando mais idade desse Barolo acompanha impecavelmente queijos maturados e chocolates amargos.